生の魚に潜む寄生虫アニサキスが激増中 過去50年間で約280倍に [144189134]

生の魚に潜む寄生虫アニサキスが激増中 過去50年間で約280倍に  [144189134]

1 ::2022/01/17(月) 08:44:09.28 ID:Mmjw/6kt0●.net ?2BP(2000)

1970年代以降、
世界では寄生虫「アニサキス」が
283倍にも増加していたことがわかったという。

アニサキスは白くてちょっと太い糸ような寄生虫で、
その幼虫は、サバ、アジ、サンマ、カツオ、
イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生している。

寄生している魚介類が死亡し、
時間が経過すると内臓から筋肉に移動する。
寄生している魚介類を生で食べると、
その幼虫が胃壁や腸壁に刺入して
アニサキス症(食中毒)を引き起こす。

そういえば、今年に入り、
俳優の三浦翔平さんがアニサキス症になり
悶絶よりも気絶に近い痛みだと語っていた。
最近では芸人の千鳥、ノブも
アニサキス症になったことを明かしていた。

画像

https://www.excite.co.jp/news/article-amp/Karapaia_52289110/

183 ::2022/01/18(火) 02:29:43.26 ID:odO6T6W+0.net

>>121
2010年に大幸薬品から「消化器アニサキス症用薬剤」という特許が出願されました。

https://nazology.net/archives/95980

9 ::2022/01/17(月) 09:05:52.78 ID:3yY7d8KI0.net

北部九州では鯖を刺身で食べるが他地域で真似するとエラい目にあう

54 ::2022/01/17(月) 10:00:44.16 ID:vgASk0EW0.net

去年、電気ショックで生のままアニサキスだけころす製品が発明されたはず

165 ::2022/01/17(月) 16:24:57.49 ID:pm7wM1WA0.net

サバ刺しは南で獲れたものでやるんだぞ
なんなら数日寝かしても良い

83 ::2022/01/17(月) 10:56:43.09 ID:UFvkAbMHO.net

血合いに寄生して吸う
赤いミミズがいるよな

19 ::2022/01/17(月) 09:17:38.58 ID:2XD1KIiw0.net

>>17
クジラが卵ばらまいてるの?

133 ::2022/01/17(月) 13:48:21.02 ID:OBJ3TYbI0.net

アニサキスの個体数が増えたわけじゃなくて、生で食べる機会が増えたのと、いい加減な処理をしてるからアニサキスが生きたまま食卓に提供されるようになったのでは?

118 ::2022/01/17(月) 12:26:27.66 ID:CVf5kUSR0.net

生で食わないから問題ない

109 ::2022/01/17(月) 12:02:30.73 ID:eo2l+Io70.net

お前ら乳酸菌はお得とか思ってるくせになんでアニキサスは嫌がるの?

163 ::2022/01/17(月) 16:17:01.34 ID:Uep7W07V0.net

>>157
入り込んでも好酸球がやっつけるだろ

6 ::2022/01/17(月) 08:51:13.65 ID:60CsfBWU0.net

タラとか寄生虫の宝庫やん

121 ::2022/01/17(月) 12:35:02.44 ID:AiVRYarRO.net

>>97
効かない効かない

149 ::2022/01/17(月) 15:03:05.65 ID:12Ns7kDy0.net

シーチキン缶しか食わんから。。。

131 ::2022/01/17(月) 13:29:49.26 ID:uHWSQy110.net

冷凍で兄貴刺すは脂肪
はい!スレストはよ

35 ::2022/01/17(月) 09:37:01.58 ID:RJZTj1hT0.net

よく噛んで食えばそうそう中らない
2日に一度は夕食に生魚食うけど中った事はない(妻は2回中ったが)

111 ::2022/01/17(月) 12:05:33.03 ID:l0YiyVMA0.net

日本海域の温暖化が原因らしい
鮨屋の大将が嘆いていたわ

72 ::2022/01/17(月) 10:33:51.77 ID:GvlM0SvO0.net

正露丸がアニサキスを殺すって最近の研究で判明してなかったっけ?

101 ::2022/01/17(月) 11:53:23.40 ID:66BarI4C0.net

>>1
だから
韓国から輸入すんなって言ってんだろ

45 ::2022/01/17(月) 09:53:00.12 ID:zwpEgpUm0.net

冷凍処理してないサーモンはうにうに動いてるのが並んでるよな

ウチの嫁が生の秋鮭の切り身を買ってきたが、あまりそういう認識が無くて捨ててしまったな

57 ::2022/01/17(月) 10:05:15.05 ID:vEAVdbse0.net

アニサキスアレルギーが怖い

182 ::2022/01/17(月) 22:18:10.54 ID:LFpedPaV0.net

芸人ヒロシに触発されて山買った奴ら終わるwwwwww ヒロシがとんでもない暴露wwwwww

http://agoo.camdvr.org/NCeQ/126634369.html

27 ::2022/01/17(月) 09:29:58.52 ID:3ZhwiTdo0.net

>>23
スゲー探究心だけど迷惑すぎるw

51 ::2022/01/17(月) 09:58:43.99 ID:/nzhmXYG0.net

世の中のここ10年は生食志向だもんなあ
火を入れるブーム来ないかな

36 ::2022/01/17(月) 09:41:13.95 ID:tNJkP1e90.net

よく噛めよ

150 ::2022/01/17(月) 15:03:39.74 ID:wDKG91iY0.net

佳代かよ

76 ::2022/01/17(月) 10:42:46.53 ID:epDgcJ/V0.net

寄生グック虫

92 ::2022/01/17(月) 11:10:20.68 ID:5pIq0C6l0.net

よく噛んで食べたら大丈夫

105 ::2022/01/17(月) 11:58:12.78 ID:wpQCqtoa0.net

最終宿主がクジラ・イルカ類だから
クジラが増えすぎてるのが原因じゃまいか?

166 ::2022/01/17(月) 16:26:24.16 ID:XXlE8M9G0.net

>>18
>>125
言われてみるとそうだな
毒があったら「よく切り刻めばOK」とはならんもんな

173 ::2022/01/17(月) 17:49:33.61 ID:C943MIuY0.net

今は冷凍技術が進んでるんでしょ

60 ::2022/01/17(月) 10:09:30.86 ID:t0MwgYwD0.net

原因はクジラが増えたから

122 ::2022/01/17(月) 12:38:23.10 ID:4VRoV5vH0.net

アニーが怖くて鯖が食えない

93 ::2022/01/17(月) 11:10:55.14 ID:UmT+bHa20.net

>>54 あれはすごいよな 普及していって欲しいわ

85 ::2022/01/17(月) 10:58:09.22 ID:x1+J2amZ0.net

安売りの酒フレーク瓶を皿に広げると面白いぞ

カタマリがいくつか見つかると思う。
それをほぐすと中心に煮えたアニーの姿。
ひと瓶6〜7匹は混じってると思え。

91 ::2022/01/17(月) 11:09:43.87 ID:O+UW31Zs0.net

熱通して食えば害はないんだからいいやん
むしろアニサキスの分食う量増えてお得まである

158 ::2022/01/17(月) 15:42:36.08 ID:tB61Jn3i0.net

>>21
魚は寄生虫殺すためにあえて冷凍して食うもんだと思ってたが
最近は冷蔵で出荷してんのかよ

181 ::2022/01/17(月) 21:35:28.70 ID:4CWpCCdZ0.net

>>180
ウオノエかな?

171 ::2022/01/17(月) 17:43:22.35 ID:gMNs5vWB0.net

アニサキスぐらいでビビってちゃ魚介類食えんわ
ちゃんと良く噛めば問題ない

138 ::2022/01/17(月) 14:07:21.19 ID:NwLO+C510.net

冷凍技術とか文明が進まないと生魚なんて食えないしな
中国の内陸とかで単に食うヤツ増えたんだろう

78 ::2022/01/17(月) 10:47:36.39 ID:TNiLfSgZ0.net

>>61
> その餌の中に寄生虫を殺す成分も混ぜてみてはどう?

正露丸を?

117 ::2022/01/17(月) 12:25:10.94 ID:QpcrAoR40.net

>>24
一瞬、最終形態に見えたわ

175 ::2022/01/17(月) 19:12:10.99 ID:lfnkWBDY0.net

>>133
いや水温の上昇で世界的に増えてるんだよ
これを食い止める術はない

23 ::2022/01/17(月) 09:22:57.44 ID:OEUh//wo0.net

>>7
海外から持ち込み禁止の寄生虫は卵を飲み込んで入国とか聞いた事があるな

14 ::2022/01/17(月) 09:11:50.84 ID:/9TNRpfC0.net

ブラックライトあててちゃんと最終目視確認しろよマジで。

154 ::2022/01/17(月) 15:21:30.47 ID:fUdRuxfU0.net

胃がめちゃくちゃ痛かったが
あれアニサキスだったのかな

124 ::2022/01/17(月) 12:42:25.97 ID:gPn8xiEA0.net

貴重なタンパク源だしかえって免疫がつく

70 ::2022/01/17(月) 10:21:42.14 ID:vkz0YF940.net

生の動いてるアニサキス以外は日本人なら気にせず浴びるように食って来てるはずだけどな

38 ::2022/01/17(月) 09:46:39.01 ID:Tk0Qjw7c0.net

サバとイカに多い

116 ::2022/01/17(月) 12:23:36.37 ID:zq/AKqCl0.net

>>1
鯨が増えたからか?

71 ::2022/01/17(月) 10:26:12.82 ID:zQQrp04E0.net

正露丸と多めの水で胃を満たして痛い所に正露丸持っていく態勢で寝てると翌日アニサキス消失してたってYouTuberが言ってた

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